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無水料理第二發！
「鍋煮奶油鮭魚蕃茄」
面對家中一天收成5顆以上蕃茄的菜園，除了當沙拉、煮蕃茄肉醬，可以說是絞盡腦汁的在煮！
今天這道來不及拍成短影片，只匆匆的拍下一張蓋上鍋蓋前的身影。
底層是滿滿的切塊蕃茄和抱子甘藍（Brussels sprouts），淋上些許橄欖油拌勻。接著放上鮭魚片，灑上大把蒜末，再挖一匙奶油放在鮭魚上面。蓋上鍋蓋，中小火加熱30-40分鐘即可。
我通常是煮一些義大利麵拌在一起吃。但澆在飯上當蓋飯也是我愛的搭配！
#vermicular
#vermicular琺瑯鑄鐵鍋22cm
@vermicular.taiwan